
Бренд
|
Valoriani |
Источник тепла
|
дрова |
Вместимость (пицц)
|
от 8 до 9 |
Количество камер (подов)
|
1 |
Внутренние размеры камеры
|
1400х1400х460 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Мощность
|
22.7 кВт |
Ширина
|
2034 мм |
Глубина
|
3535 мм |
Бренд
|
Valoriani |
Источник тепла
|
дрова |
Вместимость (пицц)
|
от 8 до 9 |
Количество камер (подов)
|
1 |
Внутренние размеры камеры
|
1400х1400х460 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Мощность
|
22.7 кВт |
Ширина
|
2034 мм |
Глубина
|
3535 мм |
Высота
|
1932 мм |
Вес (без упаковки)
|
1910 кг |
Страна производства
|
Италия |
Мобильная дровяная печь Valoriani Trailer 140 используется в местах уличной торговли и предприятий общественного питания, во время проведения фестивалей, праздников и других массовых мероприятий на открытом воздухе для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Печь оснащена декоративной дверной аркой, в прицепе имеются вместительные отсеки для хранения дров, дымохода, прочего необходимого оборудования и кулинарных ингредиентов. Элементы пода выполнены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, платформа прицепа, дымоход и колпак – из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят дымоход с защитным колпаком, подставка для безопасного размещения дров внутри печи и упаковка.
Особенности:
- Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок для равномерной производительности камеры, предотвращения пригорания и сохранения сочности блюд
- Двухосный прицеп с тормозом и подвеской с двухуровневыми амортизаторами Tuscan для удобства транспортировки с минимальной вибрацией
- Прочные и экологически чистые материалы для безопасной и длительной эксплуатации
- Широкий спектр дизайнерских решений для внешней отделки купола
Дополнительные характеристики::
- Потребление древесины для поддержания температуры 300 °C: 6 кг/ч
- Время разогрева до температуры 300 °C: 60 мин.
- Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 19500 ккал/ч
- Диаметр пода: 1400 мм
- Высота купола: 460 мм
- Толщина стенки купола: 80 мм
- Толщина пода: 60 мм
- Ширина устья: 550 мм
- Высота устья: 280 мм
- Длина дымохода: 2000 мм
- Диаметр дымохода: 200 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект пиццерийных принадлежностей
- Дымоход с искрогасителем
- Инфракрасный термометр
- Внешняя отделка купола мозаикой


Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.






Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.

